食品存儲(chǔ)要規(guī)范 食品廠車間倉(cāng)庫(kù)除濕機(jī)：昨天刷到一個(gè)短視頻，主要內(nèi)容就是討論全國(guó)各地的食物中毒概率。我們普通人都會(huì)以為云南應(yīng)該排第一，因?yàn)樵颇先讼矚g吃野生菌，而野生菌很多是有毒的，只要做不好就會(huì)中毒，但是沒(méi)有想到的是云南屈居第二，排名第一的竟然是山東省。然后從網(wǎng)友的回答中，我們知道為什么回事山東省中毒人數(shù)最多了：發(fā)霉的饅頭揪掉發(fā)霉的部位繼續(xù)吃，發(fā)芽的土豆去掉發(fā)芽的部位繼續(xù)吃，甚至還有人用油煙機(jī)上的油來(lái)炸帶魚，這樣的做法不中毒那就怪了。
以前在物質(zhì)不豐富的時(shí)候這樣做也無(wú)可厚非，但是現(xiàn)在不缺吃少喝了，還這樣過(guò)日子，只能說(shuō)山東人真的是很簡(jiǎn)樸，是勤儉節(jié)約的美德的表現(xiàn)。不過(guò)很多人是不贊成這種做法的，因?yàn)檫@是在跟自己的身體健康過(guò)不去，看起來(lái)是節(jié)約，但是一旦食物中毒了，哪怕是輕微的拉肚子，也要花幾十上百的錢去買藥，一個(gè)發(fā)霉的饅頭、發(fā)芽的土豆充其量只有幾毛錢，這樣看來(lái)，這種節(jié)約的花費(fèi)反而會(huì)更大，不劃算。
對(duì)于老輩人來(lái)說(shuō)，經(jīng)歷過(guò)災(zāi)荒，腦子里還有那種餓肚子的感覺(jué)，知道吃不飽是什么滋味，所以不會(huì)浪費(fèi)任何的食物，但是食物發(fā)霉后對(duì)人體健康是不利的，不管是各種各樣的主食，還是蔬菜、水果、各種肉類等等，食物發(fā)霉中，有一種霉菌叫黃曲霉菌，它的分泌物是有劇毒的，而且100℃的高溫并不能分解這種黃曲霉菌毒素，只需要幾毫克就可以致人死亡，經(jīng)常吃發(fā)霉變質(zhì)的食品會(huì)致癌，所以為了你的身體健康，發(fā)霉的食物還是不要吃了，更不用說(shuō)用油煙機(jī)里面的油來(lái)炸帶魚了。
要想食品不發(fā)霉，那么就要嚴(yán)格存儲(chǔ)，家里面的食物并不是說(shuō)放到冰箱里面就可以的，而對(duì)于食品廠來(lái)說(shuō)，不管是生產(chǎn)還是存儲(chǔ)，都需要按照生產(chǎn)工藝和存儲(chǔ)要求嚴(yán)格進(jìn)行，食品發(fā)霉的主要原因就是受潮，或者是空氣潮濕導(dǎo)致大量的微生物滋生，從而對(duì)食品造成污染，導(dǎo)致食品發(fā)霉，因此控制好生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)的空氣濕度是保證食品安全生產(chǎn)跟存儲(chǔ)的基礎(chǔ)條件，脫離這個(gè)基礎(chǔ)，那么食品安全就不能保證，所以食品廠需要在車間、倉(cāng)庫(kù)配置ZD-8240C系列除濕機(jī)來(lái)防潮除濕。
杭州正島電器生產(chǎn)的ZD-8240C系列食品廠車間倉(cāng)庫(kù)除濕機(jī)以及ZD系列工業(yè)除濕機(jī)，是專業(yè)清除潮濕的設(shè)備，采用冷凍除濕技術(shù)，配置壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)以及微電腦控制系統(tǒng)，風(fēng)機(jī)把潮濕的空氣吸入機(jī)體內(nèi)部后經(jīng)過(guò)冷凝器、蒸發(fā)器轉(zhuǎn)換成水排放出來(lái)，同時(shí)吹出干燥的空氣，微電腦控制系統(tǒng)可以根據(jù)輸入的空氣濕度值把食品廠車間、倉(cāng)庫(kù)的空氣濕度控制在45-60%RH之間，確保食品不會(huì)受潮發(fā)霉，安全生產(chǎn)存放。
