海產(chǎn)品熱回收烘干機 優(yōu)化產(chǎn)能消耗更賺錢：海產(chǎn)品也叫海鮮，隨著保鮮技術(shù)的成熟，冷鏈運輸?shù)陌l(fā)達，哪怕是在新疆內(nèi)蒙這樣的偏僻內(nèi)陸也能吃到新鮮的海產(chǎn)品，鮮活的澳洲龍蝦，活蹦亂跳的波龍，昂貴的金槍魚，丑不拉幾但是肉多味美的帝王蟹等等，終于告別了海鮮只吃過海帶這樣的尷尬局面。海鮮除了新鮮吃以外，也可以干燥后吃，那又是一番風(fēng)味，而且有的海鮮還只能干燥后才能銷售，比如價格便宜但是營養(yǎng)豐富味道鮮美的蝦皮。
需要干燥的海產(chǎn)品種類很多，除了常見的魚干蝦干外，植物類的還有紫菜、裙帶菜、海帶等等，而貝殼類的就有扇貝、海蠣子、海參等等，只要是自然環(huán)境下不能長時間存放的，又是味道可口的東西都可以干燥。以前制作干貨是為了保存食材，讓自己家在有吃的，不會挨餓，多余的才會賣一點出去換其他所需的生活物資，但是現(xiàn)在制作各種干海產(chǎn)品，主要目的還是為了獲得更好的經(jīng)濟效益。
海產(chǎn)品干燥方法主要有晾曬跟烘干兩種，晾曬的優(yōu)點就是不用花錢，需要花費一些人力，然后就是需要較大的場地，缺點是不衛(wèi)生，有灰塵還會被蚊蠅叮咬，如果不能及時干燥還會發(fā)臭腐爛，而且干燥速度慢；烘干的優(yōu)點是干燥速度快，可以使用烘架、托盤立體干燥，烘干速度快，但是需要增加成本，因為不管是燒柴火還是燒煤，或者是現(xiàn)在用電加熱烘干，都要花錢，烘的越多，能耗就越高。
特別是魚蝦、墨魚、魷魚、海蠣、扇貝、海參這些附加值比較高的海產(chǎn)品，由于本身含有一定的脂肪，水跟脂肪混合在一起，所以烘干過程中水分的溢出比較慢，烘干溫度控制不好，就容易出現(xiàn)外面干了里面沒干的情況，會導(dǎo)致烘干后的品質(zhì)受影響。所以選擇一款好的烘干機，對于海產(chǎn)品烘干就非常重要了。在此建議使用ZD-45G系列海產(chǎn)品熱回收烘干機，它可以優(yōu)化烘干成本跟產(chǎn)能之間的關(guān)系，讓制作海產(chǎn)品干貨可以獲得更好的經(jīng)濟效益。
杭州正島電器生產(chǎn)的ZD-45G系列海產(chǎn)品熱回收烘干機，集加熱升溫、空氣除濕功能于一體，由壓縮機、蒸發(fā)器、套管冷凝器、離心風(fēng)機、電熱系統(tǒng)等主要部件組成，適用于5-55℃的環(huán)境下運作。先把處理好的海產(chǎn)品放入網(wǎng)架、托盤、烘架上，推入烘干房中，即可開機烘干。要注意的是海產(chǎn)品烘干以40-45℃的溫度為好，太高脂肪會鎖住表面，導(dǎo)致里面的水分出不來，這樣會形成內(nèi)悶煮現(xiàn)象，導(dǎo)致海產(chǎn)品干燥后肉質(zhì)會很柴，溫度太低的話烘干時間會比較長。
使用ZD-45G系列海產(chǎn)品熱回收烘干機烘干海產(chǎn)品需要先升溫至30℃預(yù)熱，兩個小時后升溫至40-45℃，同時開啟排濕功能，這樣就可以快速排放海產(chǎn)品烘干房里面的濕氣，讓海產(chǎn)品的水汽散發(fā)的更快，這樣就不需要開窗通風(fēng)排濕，熱循環(huán)保證海產(chǎn)品均勻受熱，熱回收功能會把余熱重新利用，這樣不會損耗熱量，可以節(jié)約能耗。根據(jù)海產(chǎn)品的數(shù)量以及厚度的不同，總體烘干時間在15-24小時即可獲得高品質(zhì)的海產(chǎn)品干貨。
